美味しいもの探求します！与那国食物語

　この暑さ、なんとかならんもんか。
こんな時には、冷た～いビールがさいこうです。

そうなると、おつまみにこんなビザはいかがでしょうか。
生地から手作り、チーズがいっぱい乗っています。
　
　そうそう、与那国産ビザでございます。
  

　当たり前の話しではあるが、食べるって大事。
心、身体をコントロールするには、私は食べ物だと思う。


　今、ふとある沖縄の食材のブログを見て、書いておりますが
確かに、いろんなところで沖縄の特徴的なというか、象徴的な
野菜が栽培され販売、食べられております。

　与那国の長命草がいいんだ。とうがらしがいいんだ。黒糖がいいんだ。
という話しは、良く聞きます。ん～、わかるな。

　なんというか、その食に通ずる人が、与那国の土地で栽培された食材が
良いというのは、その島の土、その島の地形というか、この位置というか。
そういうものから産まれてくるのでは、ないか。

　うんちくをいうつもりはない。ただ、私が直感で、身体で感じる食べ物は
そういう素材なんだ。育った環境が大事なんだなーと思うのである。

　私が、小さい頃良く食べていた、ンガナーというものがあります。
それはどこの家の庭にあったものである。でも今は、あまりみない。
私が大好きな食べ方は、豚肉を細かく切り、人参、ジャガイモ、そのンガナを
味噌で味付け。味噌汁であるが、肉とンガナが入っている。
朝の食事では、ない。夕飯に出てくる汁です。
　
　疲れが取れます。小さい頃、ひどい頭痛もちでしたが、それを食べると直りました。
私の母がよく食べさせてくれました。私は、今そういう食べ物を求めております。