美味しいもの探求します！与那国食物語

随分久しぶりの書き込みとなっております。
この与那国島もついに寒くなっております。今年は寒くならないのかなぁーという感じでしたが
やはり寒さはやってきましたね。
温かかった分、寒さを感じます。
このところ与那国産udonが出回ったおります。
寒い時は、udon宜しいのではないでしょうか。それが手打ちなんです。

勿論、与那国そばも最高ですが、時にはudonも宜しいかと思いました。
グリーンは、長命草粉末を入れ込んだもので、草の香りがぷぅーんとします。
そして写真は無いのですが、チバティ（ピバーチ）和名は長コショウといいますが
チバティの葉をすり鉢ですり、それを混ぜました。独特の香りがあり、なかなかのお味でございます。

長命草udonは、味噌あじで頂きました。お肉と野菜が入っております。

　どのudonもこしがあり、のど越し宜しく、何杯でも行けます。

最近、日本そばが流行っているようですので、今度は日本そばにトライしたいですね。